Виноградный пекмез ( Üzüm Pekmezi) или по другому «дошаб» считается очень ценным пищевым продуктом. И это не удивительно. Виноград, вызревший в теплом турецком климате собрал в себя всю энергию солнечного края, а пройдя через специальную обработку выпаривания сконцентрировал в минимальном обьеме ее огромную силу. Особенно турки ценят пекмез из черного винограда ( Kara Üzüm Pekmezi), его считают самым лучшим средством для лечения малокровия.
Действительно, в нем содержится большое количество железа, а так же витаминов группы В и микроэлементов. Ученые всего мира закрепили за черным виноградом непревзойденное лидерство и по очистке крови от радионуклидов и свободных радикалов. В России и Украине экстракт черного винограда использовался для лечения людей пострадавших от чернобыльской аварии. Установлено, что регулярное применение пекмеза способно не только очистить кровь, но и укрепить стенки артериальных сосудов, а так же уменьшить холестериновые бляшки, что существенно снижает риск возникновения приступов ишемической болезни.
Хорош пекмез и при заболеваниях желудка, для язвы. Используется для увеличения сопротивляемости организма к холоду. Показан при астме и бронхите.Он эффективен при заболеваниях горла и полости рта полоскания.
Поскольку пекмез является источником легкоусвояемых углеводов - это прекрасный энергетический продукт для спортсменов. Для младенцев и детей пекмез используется как общеукрепляющее средство при задержке умственного и физического развития. Он часто используется в Турции в качестве терапии общей молочницы у детей.
О том как применять пекмез и его противопоказаниях можно прочитать здесь Турецкий пекмез
Действительно, в нем содержится большое количество железа, а так же витаминов группы В и микроэлементов. Ученые всего мира закрепили за черным виноградом непревзойденное лидерство и по очистке крови от радионуклидов и свободных радикалов. В России и Украине экстракт черного винограда использовался для лечения людей пострадавших от чернобыльской аварии. Установлено, что регулярное применение пекмеза способно не только очистить кровь, но и укрепить стенки артериальных сосудов, а так же уменьшить холестериновые бляшки, что существенно снижает риск возникновения приступов ишемической болезни.
Хорош пекмез и при заболеваниях желудка, для язвы. Используется для увеличения сопротивляемости организма к холоду. Показан при астме и бронхите.Он эффективен при заболеваниях горла и полости рта полоскания.
Поскольку пекмез является источником легкоусвояемых углеводов - это прекрасный энергетический продукт для спортсменов. Для младенцев и детей пекмез используется как общеукрепляющее средство при задержке умственного и физического развития. Он часто используется в Турции в качестве терапии общей молочницы у детей.
О том как применять пекмез и его противопоказаниях можно прочитать здесь Турецкий пекмез
Поделиться записью:
Комментариев нет:
Отправить комментарий